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小编觉得,帅哥搞基这世间有两个地方是最“生活”的地方,一个是菜市场,一个是厨房。在这两个地方,你大可不必穿着靓丽,即使邋遢一点,也不会被在意!在节奏放慢的假期里,走进那个喧嚣却真实的食材国度里,买捆菜,宰条鱼,回到厨房烹上米!踏实而欢喜,我相信,天下的好男子和好女子都应在炊烟里真心烹食过!闲暇之余,与家人,携朋友,炊鲜漉清,尝酸甜,品苦辣!一起烤贝,一起吃鱼,一起扒“虾”。最浪漫的生活,不过如此....... (小编矫情完毕!请星启华娱不要阻止小编变身,变身科普八鲜姐)



鲜活海鲜比冷冻海鲜好? 不一定!

在所有美味食材里,大概对海鲜最为“挑剔”了!常识认知里,海鲜,海鲜,怎能容忍不鲜呢!鲜,大概成了人们对海鲜最基本的要求,活蹦乱跳、灵动吐泡的最好!觉得活的鱼虾蟹贝,口感好,营养充分叶紫涵反串表演视频。所以,大多数人在面对活鲜海鲜和冷冻海鲜两者之间,大多偏爱于前者,冷落了后者!但是,小编悄悄告诉你哦,倘若你不是可以亲自下海捕鱼的渔民,就不要对活鲜海鲜有太高期待了哦!其实,妈妈乱鲁有些看似死寂的冷冻海鲜,才能真正满足你的口感享受和营养需求!



啥?你别骗我!

为什么鲜活海鲜不一定比冷冻海鲜好?

随着我们生活水平的提高,对海鲜的需求量越来越大,水产养殖业在湖区和近海区遍地开花,问题也不少。大多数养殖密度大,生长周期短,水产品质量并不高。鲜活海鲜的价格,越来越亲民!如今,目前水产市场上那些鲜活的水产,大部分为当地或者经过短途运输来的养殖水产品!野生的海鲜已经很少见了,若是有野生鲜活海鲜,自己早吃咯!如今买一斤活虾,一条活鱼,早已不在是一件奢侈困难的事黄河大道东舞蹈视频!(当然,青岛大虾那种,还是够奢侈的!)



那些饲料喂养的鱼虾蟹贝长成之后,经过一路运输和颠簸,流通到水产市场!看似鲜李睿绅活,其实在它们脱离自身生长环境的时候,就乱片AA开始算断食了,接下来就靠不断消耗自身的脂肪养分了。甚至有些无良商家,为了让那些奄奄一息的水产品看起来更“活跃”,偷加一些“料”,这就严重脱离了消费者本身的诉求,甚至威胁到身体健康!除非你自己出海随船去尝俊子蟹试即捞即食!(这个小编可拦不住哦)与其大费周折,倒不如,去选择那些口感和营养完胜活海鲜的冷冻海鲜!

什么样的冷冻海鲜更好呢?看冷冻方式!

说冷冻海鲜比活鲜海鲜优质的前提是,有了科学现代的冷冻方式!

【船冻(Frozen at sea)】现在很多海鲜在捕捞后,海鲜鲜活的状态下,在船上立刻进行加工处理,经过低温急冻,最大限度的保证了diaryone海鲜的品质,经解冻后,能呈现出鲜活的口感和充分的营养!新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好!一般现代的远洋捕捞,都会用“船冻”方式!我们之前文章里提过的野生阿根廷红虾的捕捞(点击这里,回顾详情),就是运用这种冷冻方式!所以,进口的阿根廷红虾在我国很畅销。这样你即可吃到野味,又可补充营养!

【岸冻】这是与“船冻”相对的一种冷冻方式,顾名思义,海鲜被捕捞后,在船上通过加冰,使海鲜yinleren保持低温,随着捕捞船漂泊返程,等船靠岸后,再将海鲜进行冷冻。(在这过程中,已经不能保证海产品的口感和营养了)这种冷冻方式,若是远海捕捞,就不能保证海鲜是鲜活的了,返程中有死亡的情况是正常的!若是近海捕捞,海鲜死亡率会低一些。海鲜上岸后,大型的捕捞公司会对其进行分拣,然后进行冷冻。当然,岸冻海鲜的品质与船冻海鲜是没法比的!

在船冻和岸冻的基础唐山师范学院玉田分校上,又分为“生冻”、“漂烫”和“熟冻”。

生冻,如字面,生海鲜直接低温无冰急冻!大部分鱼类海鲜都可以生冻的哦!

熟冻,将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水煮熟,然后迅速低温母女乐无冰冷冻!常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等!

漂烫,将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水漂烫,即“半熟”,然后迅速低温无冰冷冻!常见漂烫冷冻海鲜有龙虾,贻贝,翡翠螺等!

【死冻】这种冷冻方式实属无奈:一些小型捕捞渔船,由于船上没有先进的冷冻设备,只能通过加humping冰来保持海鲜的低温状男主痴汉态,加上长时间捕捞海鲜,不能及时返航!可能通过专业运输船来运载海鲜,这过程中很难保持海鲜的鲜活——最常见的带鱼!不过还是挺美味的。

也就是说,好的冷冻方式可以让海鲜保持其鲜活时的口感和营养,所以选对了冷冻海鲜,相比之下,活鲜海虾,四年级下册数学,郑州大学研究生院鲜就更逊色了!

如何解冻冷冻海鲜,使其锁住新鲜呢?不能急!

冷冻海鲜,解冻的温度最好在0℃-3℃的温度下,可将冷冻海产品装在可排水的容器当中,避免融化的汁水,影响海产品质量!先安迪国际联盟放置在冰箱的冷藏室中,根据不同的海产品来调节时间。要想品尝到优质海鲜的新鲜,总要付出点时间嘛!正所谓,心急吃不了热豆腐,也吃不到好海鲜!

如果你很急,那再教你一招,可将冷冻海鲜放在水龙头下,利用流动水流解冻!(可不要调成热水哦!水温保持在10-15℃度之间最佳)这杀鸡美拍种方法解冻之后,海产的质感可能会小打折扣哦!

温馨提醒

冷冻海鲜缓化之后,切莫勿反复冷冻!解冻后的海鲜最好尽快吃完,即使有剩余,也应放在冰红楼之林家景玉箱冷藏室内。

不要以为冷冻海鲜一直放在冷冻室里就没问题了,长时间的冷冻也会使其水分流失,肉质发生变化!海鲜类冻品储存时间最好不要超过3个月。



来呀来呀!我给你抓鱼吃!

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